THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG CHILE G7 :

Rượu Vang G7 là dòng rượu vang có nguồn gốc Chile để tỏ lòng tôn kính thế hệ thứ 7 của gia đình Del Pedregal và niềm đam mê của họ đối với việc sản xuất rượu vang có chất lương cao đầy sáng tạo . Vang Chile G7 thuộc hãng Carta Vieja của đất nước sản xuất rượu vang nổi tiếng Thế Giới là Chile , một hãng có lịch sử và truyền thống lâu đời về trồng Nho và sản xuất rượu Vang ở Chile

Hình ảnh : Logo nhãn hiệu Rượu Vang G7 

Ông tổ nghề Carlos Del Predregal rời khỏi nước Úc vào thế kỷ thứ 19 đến định cư tại thung lũng Locomela _ Chile . Ở vùng đất mới rộng rãi Ông bắt tay vào trồng Nho và sản xuất rượu vang để trở thành một trong những nhà sản xuất Rượu Vang G7 nổi tiếng nhất của Thế giới mới

Hình ảnh : Các loại Rượu Vang G7 

Năm 1825 , Carlos Adolfo đã trồng vườn Nho đầu tiên , và Hãng sản xuất rượu vang Carta Vieja được thành lập

Năm 1980 , Carta Vieja phải đối đầu với thị trường nội địa giảm sức tiêu thụ đe dọa chấm dứt nghành sản xuất rượu vang tại Chile

Năm 1989 , Carta Vieja mở rộng thị trường khi xuất khẩu được những lô Vang G7 đầu tiên của mình tới hầu hết các thị trường đòi hỏi khắt khe nhất của Thế Giới là Anh và Hoa Kỳ . Các nhà máy của Carta Vieja xuất khẩu tới 95 % sản lượng của mình tới 60 Quốc Gia trên Thế Giới

Hình ảnh : Rượu Vang Chile G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon _ Sản phẩm nổi bật nhất của nhãn hiệu Rượu Vang G7 

Hôm nay , Rượu Vang G7 đã thích nghi với xu hướng mới , và hoàn cảnh khác nhau trong quá trình lịch sử của rượu vang Chile . Chủ tịch hiện tại , Ông Alberto Del Predrega , người giám sát việc hiện đại hóa các kỹ thuật sản xuất rượu vang trong các nhà máy sản xuất rượu vang Chile

Hình ảnh : Các loại vang G7 trẻ tuổi

Rượu Vang G7 là dòng rượu vang mới , hiện đại , loại rượu Trái cây ngon , dễ uống , giúp mang lại cảm giác thực sự về bản sắc văn hóa ẩm thực của đất nước Chile

Hình ảnh : Rượu Vang G7 Cabernet Sauvignon rất thích hợp sử dụng trong các bữa tiệc lớn có đông người tham gia

CÁC GIỐNG NHO ĐỂ SẢN XUẤT RƯỢU VANG CHILE G7 :

Thực tế , vô số hương vị được tìm thấy trong mỗi loại rượu vang Chile G7 đều có liên quan đến đặc điểm giống nho , thổ nhưỡng , khí hậu , quá trình lên men và quá trình ủ rượu vang trong các thùng gỗ sồi Pháp

1 _ Giống nho Cabernet Sauvignon :

Được đánh giá là giống nho hàng đầu Thế giới , Cabernet Sauvignon có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của nước Pháp , sau này người ta mang sang trồng rộng rãi ở rất nhiều vườn nho ở Chile để làm nguyên liệu sản xuất Rượu Vang G7 Đỏ . Giống nho Cabernet Sauvignon có Quả nhỏ , Vỏ dày mầu đen đậm và có hương vị của Trái cây chín cùng hàm lượng Tannin dồi dào , giúp rượu vang G7 được làm từ giống nho này có thể lưu trữ được trong thời gian rất lâu . Với những chai rượu vang G7 cao cấp được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp thì vị chát của Tannin qua thời gian sẽ trở nên mềm mịn , tròn đầy và phát sinh hương vị thứ cấp như Vanilia , Gỗ sồi , Ớt chuông xanh và Gia vị để tạo nên dòng rượu vang G7 đậm đà dễ uống

Giống nho Cabernet Sauvignon được dùng làm nguyên liệu sản xuất ra các loại rượu vang Chile G7 như : G7 Cabernet Sauvignon , G7 Reserva Cabernet Sauvignon , G7 Gran Reserva Cabernet Sauvignon ...

Hình ảnh : Giống nho Cabernet Sauvignon để sản xuất Rượu Vang  G7

2 _ Giống nho Sauvignon Blanc :

Giống nho Sauvignon Blanc có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của nước Pháp với tư cách là một giống nho trắng bản địa . Sau này nho Sauvignon Blanc được đem sang trồng nhiều tại Chile để làm nguyên liệu sản xuất Rượu Vang G7 Sauvignon Blanc . Rượu Vang Trắng Chile G7 Sauvignon Blanc có tính chất tươi mát , dòn dã và có hương vị của các loại Trái cây miền nhiệt đới như Cam , Chanh , Ổi , Dưa , sau đó có thêm gợi ý của Cỏ khô & Thảo mộc . Vị chua rõ nét cân bằng với vị ngọt dịu tự nhiên của Trái cây

Gióng nho Sauvignon Blanc được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất rượu vang trắng như : G7 Sauvignon Blanc Trắng , G7 Reserva Trắng , G7 Gran Trắng

Hình ảnh : Giống nho trắng Sauvignon Blanc để sản xuất G7 Sauvignon Blanc

NHỮNG NÉT CHÍNH TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG G7 :

1 _ Thu hoạch nho :

Hình ảnh : Thu hoạch nho Cabernet Sauvignon

Rượu vang G7 là một thức uống có Cồn được lên men từ nước nho . Rượu vang G7 Đỏ thường được lên men từ Nước ép nho và Vỏ quả nho . Còn rượu vang G7 Trắng được lên men chỉ từ Nước nho

Các nghệ nhân làm Rượu Vang G7 sẽ quyết định thời điểm gặt hái nho nhằm đạt được lượng Đường và lượng Axit như mong muốn , để chế biến rượu vang theo khẩu vị riêng của mình . Thời điểm gặt hái Nho cũng thể hiện trên nhãn chính của chai rượu vang

2 _ Quy trình vắt nước nho :

Hình ảnh : Quy trình tước cuống và vắt nước nho

Quy trình này được thực hiện qua hệ thống Vắt và Tước cuống . Hệ thống này sẽ tước các cuống từ các Chùm nho và vắt nước ra khỏi Quả nho để tạo thành dung dịch nước nho và Vỏ quả nho hoà quện vào nhau sẵn sàng cho quá trình lên men

3 _ Quy trình lên men :

Hình ảnh : Lên men nước nho Cabernet Sauvignon để sản xuất rượu vang G7

Nước nho được lên men bằng một loại chủng nấm men đặc biệt thep phương pháp truyền thống kết hợp với quy trình sản xuất công nghiệp hiện đại . Phương pháp lên men này đã chứng minh hiệu quả cao và ổn định để tạo ra Vang G7 có cấu trúc đồng nhất và hương vị phong phú . Vì vậy , các nghệ nhân làm rượu vang Chile G7 thường áp dụng phương pháp này mà không áp dụng các phương pháp khác

Quy trình lên men được diễn ra trong các bồn chuyên dụng với khoảng thời gian 30 _ 40 ngày . Trong quá trình lên men có sự kiểm soát chặt chẽ các thông số kỹ thuật như nhiệt độ , số lượng tế bào nấm men , vi sinh để đảm bảo rượu vang lên men đạt chuẩn

Trong quá trình lên men , bồn lên men được khuấy trộn thường xuyên để Vỏ nho chìm trong rượu , nhằm chiết suất được nhiều chất màu Anthocyanin và chất Tannin

4 _ Quy trình lọc và làm mịn :

Rượu vang sau khi lên men được trữ trong các bồn để lắng cặn và ổn định , sau đó sẽ được chuyển sang bồn khác để tách cặn

Rượu vang sẽ được lọc qua nhiều cấp lọc như lọc thô bằng bột trợ lọc Diatomite , lọc bằng giấy lọc và lọc tiệt trùng bằng màng lọc 

5 _ Quy trình ủ chín rượu vang trong các thùng gỗ sồi :

Hình ảnh : Ủ rượu vang Chile G7 trong các thùng gỗ sồi Pháp

Rượu Vang G7 được ủ chín muồi trong các thùng gỗ sồi Pháp , thời gian ủ rượu vang là yếu tố quan trọng . Thông thường rượu vang Chile G7 được ủ trong khoảng 6 tháng đến 2 năm , từ đó sẽ phát sinh các hương vị thứ cấp quý giá nhất để tạo ra dòng Rượu Vang G7 đậm đà và dễ uống

Sau thời gian ủ chín , Rượu Vang G7 sẽ được kiểm tra các chỉ tiêu hoá lý , vi sinh , cảm quan và phối trộn điều chỉnh để đảm bảo chất lượng đồng đều cho cả lô sản phẩm

6 _ Quy trình đóng chai và dán mác :

Hình ảnh : Quy trình tự động đóng chai và dán mác rượu vang

Quy trình Đóng chai & Dán mác không phức tạp nhưng đòi hỏi sự thận trọng để tránh rượu vang bị Oxy hoá . Vệ sinh cũng là yếu tố tất yếu để tránh rượu vang bị nhiễm khuẩn có hại cho sức khoẻ người dùng

Trong quy trình này , Rượu Vang G7 được lọc mịn lần cuối , đóng chai bằng quy trình lạnh khép kín , dán mác và mang ra thị trường tiêu thụ

Hình ảnh : Thưởng thức rượu vang Chile G7

KHÁM PHÁ HƯƠNG VỊ RƯỢU VANG G7 :

Có vô số hương vị được tìm thấy trong mỗi loại Vang G7 đều có liên quan đến đặc điểm giống nho , khí hậu , thổ nhưỡng , quá trình lên men và quá trình ủ rượu vang trong các thùng gỗ sồi Pháp . Thậm chí , khi rượu vang được lên men ở cùng một giống nho và ở cùng một vùng trồng nho , nhưng được làm từ những nhà sản xuất khác nhau thì hương vị của rượu vang cũng chỉ giống nhau chút ít . Người ta phân loại hương vị rượu vang Chile G7 theo 3 nhóm chính 

Lớp hương vị chính : Hương vị trực tiếp từ giống nho

Tầng hương vị thứ 2 : Hương vị phát sinh từ quá trình lên men

Tầng hương vị thứ 3 : Chùm hương vị tổng thể được hình thành trong quá trình lưu hoá rượu vang trong các thùng gỗ sồi Pháp

Hình ảnh : Khám phá hương vị rượu vang Chile G7

Mỗi loại Vang Chile G7 đều có những hương vị riêng mà nhiều khi phải là các chuyên gia về rượu vang mới cảm nhận hết được . Vị giác và khứu giác của mỗi người là khác nhau , bởi vậy cần có thời gian để cảm nhận . Có thể bạn chưa cảm nhận được ngay những hương vị tuyệt vời này , hãy cứ tiếp tục thưởng thức Rượu Vang G7 với tất cả lòng say mê và chắc hẳn khẩu vị của bạn sẽ cảm nhận rõ hơn

Hình ảnh : Thưởng thức Vang Chile G7 Gran Reserve Cabernet Sauvignon

Quý khác hàng có nhu cầu Rượu Vang G7 xin liên hệ theo số điện thoại 035.882.5555 cho các thông tin chi tiết về sản phẩm